一、采集花蜜

蜜蜂中的工蜂会通过其特有的口器 —— 吻，从花朵中吸取花蜜。工蜂在花丛中飞舞，用吻深入花朵的蜜腺中，将花蜜吸入蜜囊中。蜜囊是工蜂专门用于储存花蜜的器官，如同一个小袋子。一只工蜂一次采集的花蜜量相对较少，所以需要多次往返花丛和蜂巢。

二、返回蜂巢

采集到花蜜的工蜂飞回蜂巢，将花蜜传递给在蜂巢内等待的其他工蜂。这个过程中，工蜂通过舞蹈等方式向同伴传达花蜜的位置等信息。

三、酿造过程

1. 转化

   • 蜂巢内的工蜂会把花蜜吐在巢房中。在这个过程中，蜜蜂会向花蜜中加入自身分泌的转化酶。这种酶能够将花蜜中的蔗糖等多糖分解为葡萄糖和果糖等单糖，使花蜜的化学性质发生变化，变得更易于消化和保存。

2. 蒸发水分

   • 蜜蜂会通过扇动翅膀产生气流，加速巢房内花蜜的水分蒸发。将花蜜的水分含量降低到约 20% 以下。这样可以防止花蜜发酵变质，使其更适合长期储存。

3. 封盖储存

   • 当花蜜的水分含量降低到合适程度，并且其成分和质量达到蜜蜂的标准后，工蜂会用蜂蜡将巢房封盖。此时，花蜜就变成了成熟的蜂蜜，可以长期保存，供蜜蜂在食物短缺的时候食用。